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Qu'est-ce que l'Epicerie Le Local

L'Épicerie Le Local est une épicerie qui a été créée et qui est maintenant gérée par des étudiants bénévoles d’Esp’R, l’association d’HEC Paris qui promeut l'écologie.

 

Notre objectif est de fournir aux étudiants et au staff de l’école une alternative aux grandes surfaces, qui soit plus respectueuse de l’environnement, qui rémunère au juste prix les producteurs et qui permette de manger des produits plus sains, le tout à des prix abordables afin d'entrer dans le budget serré des étudiants. 

Ce quadruple défi se résout dans la coopération directe avec des producteurs locaux d'aliments biologiques, ou issus de l'agriculture raisonnée, et très peu transformés. Comme nous ne faisons pas de marge sur nos produits, que nous ne rémunérons pas de salariés et que nos charges sont relativement faibles, nous pouvons proposer des produits bio et locaux à des prix très inférieurs à ceux proposés en grandes surfaces.

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L'Épicerie Le Local a vu le jour début février 2022, dans le petit local que vous avez en photo juste au dessus. 

 

Depuis, notre épicerie n'a fait que s'agrandir : petit à petit, notre gamme de produits s'étend. Fruits et légumes, oeufs, pains, féculents, légumineuses, sauces et conserves, soupes, biscuits, etc. Et nous avons pu (nous devions!) emménager dans un plus grand local, situé au Rez-de-chaussée du bâtiment F.

N'hésite pas à venir jeter un coup d'oeil à nos produits et notre nouveau local lors de nos horaires d'ouverture même si tu n'as rien commandé : tu peux acheter sur place tous les produits non-périssables, dans la limite des stocks disponibles ! 

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